Pokud navštívíte RedTail Coffee ve Fort Collins v Coloradu, váš barista by mohl být velmi bezdomovec. Cílem kavárny je poskytnout lidem bez domova a lidem s nízkým příjmem pracovní příležitosti ve své komunitě. Ale jeho majitelé také doufají, že změní postoje lidí po celém zbytku oblasti.
Seth Kelley, který otevřel obchod se svou ženou Kelly, řekl Coloradoanovi:
"Když lidé přicházejí po našem obchodě a mají pozitivní zkušenost, můžeme tyto stereotypy napadnout. Také chceme ukázat, že prospěch může sloužit společenskému účelu. "
Myšlenka na RedTail Coffee přišla, když Kelley navštívil sousední setkání, kde obyvatelé diskutovali o novém dostupném bytovém projektu pro bezdomovce a lidi s nízkými příjmy. Projekt bydlení nazvaný RedTail Ponds je naplánován na příští rok. Pár se dozvěděl, že mnozí členové komunity váhali s podporou projektu.
Kavárna se nachází poblíž rozvoje bydlení a zamýšlí se zaměřit své pronájmy na obyvatele, jakmile se otevírá.
Kelleyovi se líbila myšlenka poskytnout cenově dostupné možnosti bydlení těm, kteří to potřebují. A chtěli najít způsob, jak dostat své sousedy na palubu s nápadem také.
Pár měl zkušenosti s neziskovou prací. Takže položili hlavu a přišli s nápadem začít podnikat, kde by obyvatelé bytového rozvoje mohli pracovat a také komunikovat s ostatními členy komunity.
Rozhodli se otevřít kavárnu, přestože byli noví kávovníkem. Takže najali několik zkušených baristů, aby je a jejich budoucím zaměstnancům učil o kávovaru. Prozatím má firma jednoho bezdomovce, který si manžel pronajal prostřednictvím spojení s místním neziskovým subjektem.
Rozhodnutí přijmout profesionální baristy a zaměřit se na kvalitu bylo důležité. Zákazníci, kteří jsou v kavárně přitahováni z důvodu své příčiny, zůstávají vázáni kvůli kvalitě svého produktu a služeb.
Mít sociální příčinu může být skvělý způsob, jak se vymanit od konkurence. To je zvláště užitečné pro něco tak všudypřítomného jako kavárna. Ale nakonec kvalita zkušeností zákazníků je tím, co udržuje podnikání úspěšné v dlouhodobém horizontu.
Práce v kavárně RedTail Káva platí nad minimální mzdou, ale nejde o podklady ani tréninkové programy, říká Seth Kelley. Jsou to opravdové práce. Zaměstnanci budou muset poskytovat skvělé služby spolu s kvalitními produkty, aby změnili postoje a stereotypy o bezdomovcích ve své komunitě.
Obrázek: Facebook
